| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 600 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Кардамон | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 6% | 542 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 8.3% | 388 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 12.3% | 262 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4171 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.588 мг | 1.5 мг | 39.2% | 12.6% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 94.1 мг | 500 мг | 18.8% | 6.1% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 4.1% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 6.8% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.953 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 10.2% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6787 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.095 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.6501 мг | 20 мг | 33.3% | 10.7% | 301 г |
| Ниацин | 2.953 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.47 мг | 2500 мг | 9.4% | 3% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4998 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 2% | 1639 г |
| Натрий, Na | 872.93 мг | 1300 мг | 67.1% | 21.6% | 149 г |
| Сера, S | 288.5 мг | 1000 мг | 28.9% | 9.3% | 347 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 7.3% | 440 г |
| Хлор, Cl | 1336.65 мг | 2300 мг | 58.1% | 18.7% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.191 мг | 18 мг | 12.2% | 3.9% | 822 г |
| Йод, I | 8.65 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1.9% | 1734 г |
| Кобальт, Co | 10.173 мкг | 10 мкг | 101.7% | 32.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1766 мг | 2 мг | 8.8% | 2.8% | 1133 г |
| Медь, Cu | 166.04 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 5.3% | 602 г |
| Молибден, Mo | 18.437 мкг | 70 мкг | 26.3% | 8.5% | 380 г |
| Никель, Ni | 14.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48673 г |
| Фтор, F | 86.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4633 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 9.8% | 327 г |
| Цинк, Zn | 3.1111 мг | 12 мг | 25.9% | 8.3% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса домашняя ароматная составляет 310,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».