Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары-3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары-3

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 460 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кальмар (мясо) 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары-3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.8% 494 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.4% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 11.1% 699 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 11.4% 684 г
Витамин В4, холин 124.28 мг 500 мг 24.9% 19.4% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.1% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.031 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4429 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 8.5% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.41 мг 15 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Витамин Н, биотин 10.002 мкг 50 мкг 20% 15.6% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6276 мг 20 мг 28.1% 21.9% 355 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.03 мг 2500 мг 8.4% 6.5% 1185 г
Кальций, Ca 49.45 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Магний, Mg 51.59 мг 400 мг 12.9% 10.1% 775 г
Натрий, Na 330.34 мг 1300 мг 25.4% 19.8% 394 г
Сера, S 179.18 мг 1000 мг 17.9% 14% 558 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 21.7% 360 г
Хлор, Cl 398.5 мг 2300 мг 17.3% 13.5% 577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 7.9% 994 г
Йод, I 161.68 мкг 150 мкг 107.8% 84% 93 г
Кобальт, Co 53.095 мкг 10 мкг 531% 413.9% 19 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 4% 1967 г
Медь, Cu 801.44 мкг 1000 мкг 80.1% 62.4% 125 г
Молибден, Mo 13.681 мкг 70 мкг 19.5% 15.2% 512 г
Никель, Ni 5.565 мкг ~
Селен, Se 15.696 мкг 55 мкг 28.5% 22.2% 350 г
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14690 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2525 г
Цинк, Zn 1.4635 мг 12 мг 12.2% 9.5% 820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 69.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 325.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.643 г min 16.8 г 15.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.202 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.526 г ~

Энергетическая ценность Кальмары-3 составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».