| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 16.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 11.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.765 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.259 мг | 15 мг | 28.4% | 26.8% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9412 мг | 20 мг | 4.7% | 4.4% | 2125 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 8.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7082 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 2% | 4723 г |
| Натрий, Na | 5.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23009 г |
| Сера, S | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5666 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 3.8% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 55.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4787 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 11.2% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 11.7% | 809 г |
| Медь, Cu | 158.82 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 15% | 630 г |
| Молибден, Mo | 11.765 мкг | 70 мкг | 16.8% | 15.9% | 595 г |
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24287 г |
| Цинк, Zn | 0.3412 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3517 г |
Энергетическая ценность баклажаны жаренные составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».