| Свинина мясная (Тушение) | 1544 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1550 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 342 г |
Мясо обжарить с луком морковью на подсолнечном масле добавить капусту тушить 1,5час. Затем рис отварить до полуготовности и добавить в капусту тушить еще 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.1% | 354 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.9 мкг | 900 мкг | 24.5% | 11.4% | 407 г |
| бета Каротин | 1.325 мг | 5 мг | 26.5% | 12.4% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 41.41 мг | 500 мг | 8.3% | 3.9% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.821 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3691 мг | 20 мг | 16.8% | 7.8% | 594 г |
| Ниацин | 1.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.97 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| Кремний, Si | 9.939 мг | 30 мг | 33.1% | 15.4% | 302 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1462 г |
| Натрий, Na | 404.88 мг | 1300 мг | 31.1% | 14.5% | 321 г |
| Сера, S | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8244 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 6.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 5.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1447 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.2% | 1468 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.5% | 1325 г |
| Медь, Cu | 35.31 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.6% | 2832 г |
| Молибден, Mo | 0.338 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20710 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.512 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.3% | 3638 г |
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46674 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2399 мг | 12 мг | 2% | 0.9% | 5002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.279 г | min 16.8 г | 43.3% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».