| фарш (лось, свинина, говядина) | 1042 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Вода | 626 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.1% | 738 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 15.2% | 344 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3183 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 1.3% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.299 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.428 мкг | 3 мкг | 14.3% | 7.5% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 5% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1939 мг | 20 мг | 16% | 8.4% | 626 г |
| Ниацин | 1.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.81 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.3% | 2298 г |
| Кальций, Ca | 7.91 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12642 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 9.17 мг | 400 мг | 2.3% | 1.2% | 4362 г |
| Натрий, Na | 241.6 мг | 1300 мг | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Сера, S | 86.26 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.5% | 1159 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 4% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 350.02 мг | 2300 мг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.4% | 2195 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.6% | 791 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Медь, Cu | 34.28 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.8% | 2917 г |
| Молибден, Mo | 2.717 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2% | 2576 г |
| Никель, Ni | 1.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.98 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8699 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5536 мг | 12 мг | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.581 г | min 16.8 г | 39.2% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (лось, кура, свинина) составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».