| Куриный фарш, сырой | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16% | 437 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 9.3% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 58.34 мг | 500 мг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 15.1% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 17.8% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.04 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 12.9% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5425 мг | 20 мг | 27.7% | 19.3% | 361 г |
| Бетаин | 7.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.73 мг | 2500 мг | 21% | 14.6% | 476 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8084 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1761 г |
| Натрий, Na | 251.87 мг | 1300 мг | 19.4% | 13.5% | 516 г |
| Сера, S | 0.89 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 15.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 295.5 мг | 2300 мг | 12.8% | 8.9% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Медь, Cu | 69.99 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 0.545 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12844 г |
| Селен, Se | 10.125 мкг | 55 мкг | 18.4% | 12.8% | 543 г |
| Цинк, Zn | 1.4822 мг | 12 мг | 12.4% | 8.6% | 810 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 1.06. составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».