Мой здоровый рацион

Рецепт баклажаны быстрые 01.06.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны быстрые 01.06.16

Баклажаны (Жарка) 560 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка 1 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Масло подсолнечное 9 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 273 г
Сыр голландский, брусковый 88 г
Укроп, свежий 9 г
Петрушка 9 г
Хмели-сунели 1 г
Шафран 1 г
Базилик, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны быстрые 01.06.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.7% 2054 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.6% 1474 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.2% 909 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 10.6% 1463 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.645 мкг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.7% 2058 г
бета Криптоксантин 6.809 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.9% 2250 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.6% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 12.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 20.042 мкг 400 мкг 5% 7.8% 1996 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 5.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 14.7% 1068 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 7.7% 2049 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6711 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 25.2% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.4509 мг 20 мг 7.3% 11.4% 1378 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.59 мг 2500 мг 9.1% 14.2% 1094 г
Кальций, Ca 115.57 мг 1000 мг 11.6% 18.1% 865 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 7.2% 2165 г
Натрий, Na 239.17 мг 1300 мг 18.4% 28.8% 544 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 7.8% 1986 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 18.3% 858 г
Хлор, Cl 244.25 мг 2300 мг 10.6% 16.6% 942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.8 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2848 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6356 г
Кобальт, Co 3.355 мкг 10 мкг 33.6% 52.5% 298 г
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 21.1% 739 г
Медь, Cu 148.51 мкг 1000 мкг 14.9% 23.3% 673 г
Молибден, Mo 8.504 мкг 70 мкг 12.1% 18.9% 823 г
Никель, Ni 4.402 мкг ~
Рубидий, Rb 133.1 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41353 г
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19861 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 5.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.8982 мг 12 мг 7.5% 11.7% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.244 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 2.029 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
бета Ситостерол 1.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность баклажаны быстрые 01.06.16 составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».