Мой здоровый рацион

Рецепт лапша маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лапша маша

Вода колодезная (из подземного источника) 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Лапша домашняя 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Куриный окорочок (Варка) 250 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10% 2621 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.7% 5600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.3% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.5% 2523 г
Органические кислоты 3.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 29.2% 897 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 30.3% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.2% 6207 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 3.2% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.7% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 6.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.181 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 12575 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 6.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.6% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14409 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 20.3% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.5686 мг 20 мг 2.8% 7.4% 3517 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.33 мг 2500 мг 3.9% 10.3% 2569 г
Кальций, Ca 14.87 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6725 г
Кремний, Si 6.125 мг 30 мг 20.4% 53.7% 490 г
Магний, Mg 8.17 мг 400 мг 2% 5.3% 4896 г
Натрий, Na 358.84 мг 1300 мг 27.6% 72.6% 362 г
Сера, S 36.52 мг 1000 мг 3.7% 9.7% 2738 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 8.7% 3008 г
Хлор, Cl 610.12 мг 2300 мг 26.5% 69.7% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 6.1% 4296 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8427 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 60% 438 г
Литий, Li 7.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 8.7% 2990 г
Медь, Cu 49.86 мкг 1000 мкг 5% 13.2% 2006 г
Молибден, Mo 5.088 мкг 70 мкг 7.3% 19.2% 1376 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21569 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 41.63 мкг 4000 мкг 1% 2.6% 9608 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 23.9% 1099 г
Цинк, Zn 0.3405 мг 12 мг 2.8% 7.4% 3524 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 207.259 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 204.783 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность лапша маша составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».