Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 80 г
Вода, водопроводная, питьевая 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.4% 1531 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.7% 690 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2856 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.153 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7353 г
Витамин РР, НЭ 1.8344 мг 20 мг 9.2% 11.9% 1090 г
Ниацин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.85 мг 2500 мг 3.8% 4.9% 2608 г
Кальций, Ca 7.34 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13624 г
Кремний, Si 20.637 мг 30 мг 68.8% 88.9% 145 г
Магний, Mg 51.21 мг 400 мг 12.8% 16.5% 781 г
Натрий, Na 3.81 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 34121 г
Сера, S 22.42 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4460 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 12.1% 1064 г
Хлор, Cl 8.41 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 27348 г
Микроэлементы
Бор, B 89.2 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 12.1% 1065 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 10.2% 1266 г
Марганец, Mn 0.3975 мг 2 мг 19.9% 25.7% 503 г
Медь, Cu 170.7 мкг 1000 мкг 17.1% 22.1% 586 г
Молибден, Mo 8.764 мкг 70 мкг 12.5% 16.1% 799 г
Никель, Ni 2.573 мкг ~
Селен, Se 2.115 мкг 55 мкг 3.8% 4.9% 2600 г
Титан, Ti 8.41 мкг ~
Фтор, F 60.28 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6636 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.5299 мг 12 мг 4.4% 5.7% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».