| Соя, зерно (Варка) | 140 г |
| Свекла (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кунжут, семя | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 15 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Творог нежирный 0,6% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.7% | 571 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.8% | 700 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 15% | 408 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.2 мкг | 900 мкг | 48% | 29.5% | 208 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.417 мг | 5 мг | 48.3% | 29.7% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 59 мг | 500 мг | 11.8% | 7.2% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.919 мкг | 400 мкг | 17.2% | 10.6% | 580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.47 мг | 90 мг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 4.7% | 1315 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.791 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.015 мкг | 50 мкг | 28% | 17.2% | 357 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6649 мг | 20 мг | 18.3% | 11.2% | 546 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 588.32 мг | 2500 мг | 23.5% | 14.4% | 425 г |
| Кальций, Ca | 177.16 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.9% | 564 г |
| Кремний, Si | 37.207 мг | 30 мг | 124% | 76.1% | 81 г |
| Магний, Mg | 104.14 мг | 400 мг | 26% | 16% | 384 г |
| Натрий, Na | 209.02 мг | 1300 мг | 16.1% | 9.9% | 622 г |
| Сера, S | 97.01 мг | 1000 мг | 9.7% | 6% | 1031 г |
| Фосфор, P | 247.2 мг | 800 мг | 30.9% | 19% | 324 г |
| Хлор, Cl | 316.26 мг | 2300 мг | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.898 мг | 18 мг | 21.7% | 13.3% | 462 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 8.278 мкг | 10 мкг | 82.8% | 50.8% | 121 г |
| Литий, Li | 1.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0351 мг | 2 мг | 51.8% | 31.8% | 193 г |
| Медь, Cu | 210.69 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 13% | 475 г |
| Молибден, Mo | 25.465 мкг | 70 мкг | 36.4% | 22.3% | 275 г |
| Никель, Ni | 68.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.533 мкг | 55 мкг | 10.1% | 6.2% | 994 г |
| Стронций, Sr | 14.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9830 г |
| Хром, Cr | 9.67 мкг | 50 мкг | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Цинк, Zn | 1.0447 мг | 12 мг | 8.7% | 5.3% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные бобы сои с овощами составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».