| Майонез «Провансаль» | 18 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 44 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 70 г |
| Огурец, парниковый | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1727 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.3% | 691 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.6 мкг | 900 мкг | 21.5% | 21.2% | 465 г |
| Ретинол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5.8% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 12.2% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 160.17 мг | 500 мг | 32% | 31.5% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.51 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.8 мг | 90 мг | 38.7% | 38.1% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.264 мг | 15 мг | 15.1% | 14.9% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.1% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3592 мг | 20 мг | 6.8% | 6.7% | 1471 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.24 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3271 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1928 г |
| Натрий, Na | 68.33 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.2% | 1903 г |
| Сера, S | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2395 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 10.7% | 914 г |
| Хлор, Cl | 60.29 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.6% | 3815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 8% | 1228 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 5.921 мкг | 10 мкг | 59.2% | 58.3% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3200 г |
| Медь, Cu | 77.53 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.7% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 2.879 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2431 г |
| Никель, Ni | 2.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Фтор, F | 4.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87146 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.0852 мг | 12 мг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с овощами и перепелиным яйцом составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».