Мой здоровый рацион

Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1150 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.5% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 9.7% 3269 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.4% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.6% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 8.2% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 20.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.506 мкг 400 мкг 0.9% 2.8% 11409 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 21.4% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.9% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 113636 г
Витамин РР, НЭ 0.7889 мг 20 мг 3.9% 12.3% 2535 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.66 мг 2500 мг 8.5% 26.7% 1181 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 10730 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 7.2% 4296 г
Натрий, Na 296.22 мг 1300 мг 22.8% 71.7% 439 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 5% 6262 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 9.1% 3404 г
Хлор, Cl 481.17 мг 2300 мг 20.9% 65.7% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.9 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 65.3 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 6.3% 5028 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 4.7% 6849 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 72.6% 434 г
Литий, Li 33.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 12.3% 2587 г
Медь, Cu 63.77 мкг 1000 мкг 6.4% 20.1% 1568 г
Молибден, Mo 4.345 мкг 70 мкг 6.2% 19.5% 1611 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Рубидий, Rb 219.1 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 41985 г
Фтор, F 70.31 мкг 4000 мкг 1.8% 5.7% 5689 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 27.7% 1142 г
Цинк, Zn 0.1623 мг 12 мг 1.4% 4.4% 7394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».