Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и яблок

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Соль столовая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Сок лимонный 5 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.3% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 28.2% 1053 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 11.6% 2563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 5.9% 5000 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 8% 3704 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.9% 3333 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 4.2% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.8% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 13.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.175 мкг 400 мкг 3.8% 11.3% 2636 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 97.9% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 3.3% 8772 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 37594 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 137.7% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.7107 мг 20 мг 3.6% 10.7% 2814 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.66 мг 2500 мг 11.5% 34.1% 866 г
Кальций, Ca 40.32 мг 1000 мг 4% 11.9% 2480 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 10.4% 2874 г
Натрий, Na 210.66 мг 1300 мг 16.2% 48.1% 617 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 7.7% 3885 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 8.9% 3292 г
Хлор, Cl 26.29 мг 2300 мг 1.1% 3.3% 8749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.5 мкг ~
Бор, B 201.6 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 19% 1571 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 5% 6000 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 73.9% 401 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 20.2% 1464 г
Медь, Cu 89.92 мкг 1000 мкг 9% 26.7% 1112 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 38.3% 778 г
Никель, Ni 14.688 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17857 г
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 27% 1099 г
Цинк, Zn 0.3191 мг 12 мг 2.7% 8% 3761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и яблок составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов