Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец, парниковый 275 г
Помидоры (томаты), парниковые 254 г
Лук зеленый (перо) 208 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 13 г
Масло горчичное 34 г
Редис 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 14.2% 1143 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.3% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 25.6% 628 г
бета Каротин 0.861 мг 5 мг 17.2% 27.7% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3273 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.089 мкг 400 мкг 3% 4.8% 3309 г
Витамин C, аскорбиновая 24.01 мг 90 мг 26.7% 43.1% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 10.3% 1569 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 3.4% 4808 г
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 77.9% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.5447 мг 20 мг 2.7% 4.4% 3672 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.77 мг 2500 мг 11.2% 18.1% 890 г
Кальций, Ca 49.86 мг 1000 мг 5% 8.1% 2006 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 8.5% 1900 г
Натрий, Na 176.53 мг 1300 мг 13.6% 21.9% 736 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8285 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 8.1% 1995 г
Хлор, Cl 295.44 мг 2300 мг 12.8% 20.6% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 26.28 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 7.6% 2123 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8108 г
Кобальт, Co 4.681 мкг 10 мкг 46.8% 75.5% 214 г
Литий, Li 3.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 10.8% 1502 г
Медь, Cu 90.75 мкг 1000 мкг 9.1% 14.7% 1102 г
Молибден, Mo 8.816 мкг 70 мкг 12.6% 20.3% 794 г
Никель, Ni 6.633 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13580 г
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35057 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 14.5% 1106 г
Цинк, Zn 0.2507 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.233 г min 16.8 г 19.2% 31%
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.727 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.268 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».