| Печень говяжья (Жарка) | 1150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 14.8% | 342 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.2% | 1217 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3.8% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8130.9 мкг | 900 мкг | 903.4% | 457.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.954 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.248 мг | 1.8 мг | 124.9% | 63.3% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 799.1 мг | 500 мг | 159.8% | 81% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.276 мг | 5 мг | 165.5% | 83.9% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.874 мг | 2 мг | 43.7% | 22.1% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.876 мкг | 400 мкг | 72% | 36.5% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.715 мкг | 3 мкг | 2357.2% | 1194.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 9.1% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.394 мг | 15 мг | 9.3% | 4.7% | 1076 г |
| Витамин Н, биотин | 119.175 мкг | 50 мкг | 238.4% | 120.8% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3632 мг | 20 мг | 81.8% | 41.5% | 122 г |
| Ниацин | 9.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.51 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.2% | 971 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4782 г |
| Кремний, Si | 0.614 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4886 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1869 г |
| Натрий, Na | 104.55 мг | 1300 мг | 8% | 4.1% | 1243 г |
| Сера, S | 322.69 мг | 1000 мг | 32.3% | 16.4% | 310 г |
| Фосфор, P | 393.6 мг | 800 мг | 49.2% | 24.9% | 203 г |
| Хлор, Cl | 147.92 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.2% | 1555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.165 мг | 18 мг | 45.4% | 23% | 220 г |
| Йод, I | 11.13 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.8% | 1348 г |
| Кобальт, Co | 25.409 мкг | 10 мкг | 254.1% | 128.8% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4692 мг | 2 мг | 23.5% | 11.9% | 426 г |
| Медь, Cu | 4502.67 мкг | 1000 мкг | 450.3% | 228.2% | 22 г |
| Молибден, Mo | 132.441 мкг | 70 мкг | 189.2% | 95.9% | 53 г |
| Никель, Ni | 74.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.167 мкг | 55 мкг | 96.7% | 49% | 103 г |
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 283.67 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.6% | 1410 г |
| Хром, Cr | 38.7 мкг | 50 мкг | 77.4% | 39.2% | 129 г |
| Цинк, Zn | 6.186 мг | 12 мг | 51.6% | 26.2% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.609 г | ~ | |||
| Валин | 1.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.02 г | ~ | |||
| Треонин | 1.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 1.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 416.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печенки говяжьей 31.05.2016 составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».