| Говядина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 220 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.8% | 1188 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.4% | 714 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 3.5% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 562.6 мкг | 900 мкг | 62.5% | 73.1% | 160 г |
| бета Каротин | 3.393 мг | 5 мг | 67.9% | 79.4% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 22.89 мг | 500 мг | 4.6% | 5.4% | 2184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 14.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.83 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.3% | 1611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 26.4% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 19.1% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 1.073 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 35.6% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8636 мг | 20 мг | 14.3% | 16.7% | 698 г |
| Ниацин | 1.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.71 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.7% | 747 г |
| Кальций, Ca | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 5.8% | 1985 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 9% | 1306 г |
| Натрий, Na | 27.55 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.5% | 4719 г |
| Сера, S | 84.48 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.8% | 1184 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 13.6% | 866 г |
| Хлор, Cl | 34.61 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 9.7% | 1206 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.773 мкг | 10 мкг | 37.7% | 44.1% | 265 г |
| Литий, Li | 1.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 6.5% | 1779 г |
| Медь, Cu | 93.73 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 7.337 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.3% | 954 г |
| Никель, Ni | 9.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34810 г |
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 10.6% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 1.1292 мг | 12 мг | 9.4% | 11% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.862 мг | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное с говядиной составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».