| Печень говяжья | 360 г |
| Лук репчатый | 164 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Крупа манная | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6408.8 мкг | 900 мкг | 712.1% | 456.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.281 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 9.8% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.8% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.686 мг | 1.8 мг | 93.7% | 60.1% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 486.38 мг | 500 мг | 97.3% | 62.4% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.243 мг | 5 мг | 104.9% | 67.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 18.8% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.047 мкг | 400 мкг | 47% | 30.1% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.957 мкг | 3 мкг | 1531.9% | 982.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.77 мг | 90 мг | 32% | 20.5% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 9.6% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 75.378 мкг | 50 мкг | 150.8% | 96.7% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2723 мг | 20 мг | 51.4% | 33% | 195 г |
| Ниацин | 7.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.32 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5362 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10676 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2050 г |
| Натрий, Na | 81.2 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1601 г |
| Сера, S | 209.26 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.4% | 478 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 21.2% | 302 г |
| Хлор, Cl | 86.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.611 мг | 18 мг | 31.2% | 20% | 321 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 18.157 мкг | 10 мкг | 181.6% | 116.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.1% | 578 г |
| Медь, Cu | 2945.32 мкг | 1000 мкг | 294.5% | 188.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.784 мкг | 70 мкг | 121.1% | 77.7% | 83 г |
| Никель, Ni | 49.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.409 мкг | 55 мкг | 55.3% | 35.5% | 181 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.92 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3% | 2129 г |
| Хром, Cr | 25.26 мкг | 50 мкг | 50.5% | 32.4% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.154 мг | 12 мг | 34.6% | 22.2% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты печеночные составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».