| Морковь, сырая | 135 г |
| Лук репчатый | 306 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Майонез С лимонным соком Махеев | 74 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 476 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.5% | 950 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12% | 757 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4504.6 мкг | 900 мкг | 500.5% | 453.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.422 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 345.906 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 15.8% | 573 г |
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.2% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.784 мг | 1.8 мг | 43.6% | 39.5% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 72.5 мг | 500 мг | 14.5% | 13.1% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.35 мкг | 400 мкг | 23.1% | 20.9% | 433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.109 мкг | 3 мкг | 203.6% | 184.4% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 12.1% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 7% | 1307 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1429 мг | 20 мг | 25.7% | 23.3% | 389 г |
| Ниацин | 3.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.78 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.4% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5935 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2954 г |
| Натрий, Na | 42.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 3% | 3071 г |
| Сера, S | 89.82 мг | 1000 мг | 9% | 8.2% | 1113 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 13% | 693 г |
| Хлор, Cl | 5.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.658 мг | 18 мг | 37% | 33.5% | 270 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 6.654 мкг | 10 мкг | 66.5% | 60.2% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 8.3% | 1091 г |
| Медь, Cu | 170.5 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 15.5% | 587 г |
| Молибден, Mo | 21.371 мкг | 70 мкг | 30.5% | 27.6% | 328 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.128 мкг | 55 мкг | 36.6% | 33.2% | 273 г |
| Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12392 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.8% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 2.6509 мг | 12 мг | 22.1% | 20% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».