| Говядина, котлетное мясо | 1000 г |
| Свинина, котлетное мясо | 1144 г |
| Сало (шпик свиной) | 339 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.7 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 4.3% | 589 г |
| Жиры | 38.3 г | 56 г | 68.4% | 17.2% | 146 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10285 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 3.2% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 2.2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 3.8% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.272 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.047 мкг | 3 мкг | 34.9% | 8.8% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 0.8% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 1.208 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4139 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1918 мг | 20 мг | 26% | 6.6% | 385 г |
| Ниацин | 3.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.1% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 13193 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 1.1% | 2271 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.9% | 2686 г |
| Сера, S | 193.99 мг | 1000 мг | 19.4% | 4.9% | 515 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 4.1% | 615 г |
| Хлор, Cl | 46.15 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 4984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 2.4% | 1068 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 1% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 6.505 мкг | 10 мкг | 65.1% | 16.4% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Медь, Cu | 117.53 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3% | 851 г |
| Молибден, Mo | 10.661 мкг | 70 мкг | 15.2% | 3.8% | 657 г |
| Никель, Ni | 9.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 6981 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 4.8% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.2586 мг | 12 мг | 18.8% | 4.7% | 531 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 3% |
Энергетическая ценность фарш свинно-говяжий составляет 396,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».