| говядина+ | 904 г |
| Вода | 4600 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.8% | 580 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 15.3% | 257 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 101.9 мг | 500 мг | 20.4% | 8% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 5.7% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 10.6% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.228 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.785 мкг | 3 мкг | 126.2% | 49.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 4.425 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9369 мг | 20 мг | 59.7% | 23.4% | 168 г |
| Ниацин | 6.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.76 мг | 2500 мг | 19% | 7.5% | 527 г |
| Кальций, Ca | 47.01 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2127 г |
| Магний, Mg | 39.46 мг | 400 мг | 9.9% | 3.9% | 1014 г |
| Натрий, Na | 1037.47 мг | 1300 мг | 79.8% | 31.3% | 125 г |
| Сера, S | 342.22 мг | 1000 мг | 34.2% | 13.4% | 292 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 13.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 96.26 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.947 мг | 18 мг | 21.9% | 8.6% | 456 г |
| Йод, I | 10.48 мкг | 150 мкг | 7% | 2.7% | 1431 г |
| Кобальт, Co | 10.19 мкг | 10 мкг | 101.9% | 40% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2759 г |
| Медь, Cu | 267.2 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 10.5% | 374 г |
| Молибден, Mo | 16.886 мкг | 70 мкг | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Никель, Ni | 12.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 832.5 мкг | 4000 мкг | 20.8% | 8.2% | 480 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 9.4% | 419 г |
| Цинк, Zn | 4.7189 мг | 12 мг | 39.3% | 15.4% | 254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.514 г | ~ | |||
| Валин | 1.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 2.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.019 г | ~ | |||
| Треонин | 1.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 1.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.469 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 1.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.961 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.955 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.801 г | min 16.8 г | 64.3% | 25.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина отв. составляет 254,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».