| говядина+ | 904 г |
| Вода | 4600 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.8% | 1727 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 15.2% | 767 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 34.28 мг | 500 мг | 6.9% | 8.1% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 10.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.114 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.273 мкг | 3 мкг | 42.4% | 49.5% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.489 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3358 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0156 мг | 20 мг | 20.1% | 23.5% | 498 г |
| Ниацин | 2.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.69 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.5% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6349 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 3.9% | 3014 г |
| Натрий, Na | 244.03 мг | 1300 мг | 18.8% | 21.9% | 533 г |
| Сера, S | 115.12 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.4% | 869 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 13.4% | 869 г |
| Хлор, Cl | 32.38 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 8.6% | 1356 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.428 мкг | 10 мкг | 34.3% | 40% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.0241 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8299 г |
| Медь, Cu | 89.8 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.5% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 5.681 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.5% | 1232 г |
| Никель, Ni | 4.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 280.05 мкг | 4000 мкг | 7% | 8.2% | 1428 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 9.3% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.5872 мг | 12 мг | 13.2% | 15.4% | 756 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.634 г | min 16.8 г | 21.6% | 25.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина бул. составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».