| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 860 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.6% | 484 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.1% | 1057 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 55.74 мг | 500 мг | 11.1% | 9.5% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 7.2% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 14.7% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.522 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.07 мкг | 3 мкг | 69% | 58.8% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 2.572 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.3% | 1944 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4088 мг | 20 мг | 32% | 27.3% | 312 г |
| Ниацин | 3.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.44 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.1% | 849 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7418 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1964 г |
| Натрий, Na | 52.57 мг | 1300 мг | 4% | 3.4% | 2473 г |
| Сера, S | 196.39 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.7% | 509 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 17.2% | 495 г |
| Хлор, Cl | 52.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.313 мг | 18 мг | 12.9% | 11% | 778 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.593 мкг | 10 мкг | 65.9% | 56.1% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2677 г |
| Медь, Cu | 163.26 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.9% | 613 г |
| Молибден, Mo | 9.237 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.2% | 758 г |
| Никель, Ni | 7.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7082 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.8% | 720 г |
| Цинк, Zn | 2.7531 мг | 12 мг | 22.9% | 19.5% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».