| Капуста белокочанная | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 345 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Оливки. Консервы | 29 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 14.1% | 1273 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.8 мкг | 900 мкг | 11.9% | 21.2% | 843 г |
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 14.4% | 1229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 6.9% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.751 мкг | 400 мкг | 6.4% | 11.4% | 1553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.03 мг | 90 мг | 33.4% | 59.4% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 10.9% | 1652 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 56% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6409 мг | 20 мг | 3.2% | 5.7% | 3121 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.97 мг | 2500 мг | 11.3% | 20.1% | 887 г |
| Кальций, Ca | 47.93 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.5% | 2086 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 9.3% | 1915 г |
| Натрий, Na | 84.41 мг | 1300 мг | 6.5% | 11.6% | 1540 г |
| Сера, S | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7930 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 7.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 32.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 12.1% | 1475 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 3.358 мкг | 10 мкг | 33.6% | 59.8% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 19.8% | 900 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.7% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 6.168 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15.7% | 1135 г |
| Никель, Ni | 7.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17974 г |
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45662 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 10.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.2763 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | min 16.8 г | 16.3% | 29% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».