| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.1% | 551 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.5% | 371 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5935 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 56.02 мг | 500 мг | 11.2% | 5.6% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.8% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 8.6% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.093 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.933 мкг | 3 мкг | 64.4% | 32.2% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 4.2% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.134 мг | 15 мг | 14.2% | 7.1% | 703 г |
| Витамин Н, биотин | 2.297 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2177 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 11.8% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0805 мг | 20 мг | 30.4% | 15.2% | 329 г |
| Ниацин | 3.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.67 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.7% | 747 г |
| Кальций, Ca | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1830 г |
| Натрий, Na | 49.62 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.9% | 2620 г |
| Сера, S | 189.59 мг | 1000 мг | 19% | 9.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 9.2% | 548 г |
| Хлор, Cl | 59.48 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.188 мг | 18 мг | 12.2% | 6.1% | 823 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 6.691 мкг | 10 мкг | 66.9% | 33.5% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1881 г |
| Медь, Cu | 172.75 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Молибден, Mo | 12.342 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.8% | 567 г |
| Никель, Ni | 12.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 61.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6461 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.1% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.6208 мг | 12 мг | 21.8% | 10.9% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, тушеная с капустой составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».