| Куриная грудка (филе) | 830 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо | 540 г |
| Свинина, вырезка | 1900 г |
| Сало (шпик свиной) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.4% | 500 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5660 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 47.82 мг | 500 мг | 9.6% | 5.5% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.8% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.2% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.986 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9980 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4764 мг | 20 мг | 32.4% | 18.5% | 309 г |
| Ниацин | 4.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.38 мг | 2500 мг | 12% | 6.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10352 г |
| Магний, Mg | 43.86 мг | 400 мг | 11% | 6.3% | 912 г |
| Натрий, Na | 53.18 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.3% | 2445 г |
| Сера, S | 148.99 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.5% | 671 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 12.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 34.93 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1150 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 7.414 мкг | 10 мкг | 74.1% | 42.2% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4751 г |
| Медь, Cu | 99.23 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.6% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 10.635 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.7% | 658 г |
| Никель, Ni | 7.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8617 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 15.5% | 367 г |
| Цинк, Zn | 1.8612 мг | 12 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».