| Овсяные отруби, сырые | 100 г |
| Отруби ржаные | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Вода | 100 г |
все смешать, разложить по формам и выпекать .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.7% | 752 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.4% | 1244 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 16.8 г | 20 г | 84% | 67.7% | 119 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 1.6% | 5096 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 4% | 2000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 26.7% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 42.78 мг | 500 мг | 8.6% | 6.9% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.889 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.6% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2.4% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.705 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3626 мг | 20 мг | 6.8% | 5.5% | 1468 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.41 мг | 2500 мг | 21.4% | 17.2% | 468 г |
| Кальций, Ca | 94.71 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.7% | 1056 г |
| Магний, Mg | 197.32 мг | 400 мг | 49.3% | 39.7% | 203 г |
| Натрий, Na | 225.54 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.9% | 576 г |
| Сера, S | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4105 г |
| Фосфор, P | 324.3 мг | 800 мг | 40.5% | 32.6% | 247 г |
| Хлор, Cl | 191.34 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.7% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.828 мг | 18 мг | 26.8% | 21.6% | 373 г |
| Йод, I | 19.77 мкг | 150 мкг | 13.2% | 10.6% | 759 г |
| Кобальт, Co | 2.521 мкг | 10 мкг | 25.2% | 20.3% | 397 г |
| Марганец, Mn | 3.6156 мг | 2 мг | 180.8% | 145.7% | 55 г |
| Медь, Cu | 345.19 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 27.8% | 290 г |
| Молибден, Mo | 1.117 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.3% | 6267 г |
| Селен, Se | 17.123 мкг | 55 мкг | 31.1% | 25.1% | 321 г |
| Фтор, F | 35.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11158 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.2773 мг | 12 мг | 19% | 15.3% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб из отрубей составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».