| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 18.6% | 306 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.1% | 933 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 102.4 г | 2273 г | 4.5% | 2.6% | 2220 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15618.2 мкг | 900 мкг | 1735.4% | 992.2% | 6 г |
| Ретинол | 5.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.723 мг | 1.8 мг | 95.7% | 54.7% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 288.44 мг | 500 мг | 57.7% | 33% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.2% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.198 мг | 2 мг | 59.9% | 34.2% | 167 г |
| Витамин В9, фолаты | 314.357 мкг | 400 мкг | 78.6% | 44.9% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.6 мкг | 3 мкг | 720% | 411.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.23 мг | 90 мг | 18% | 10.3% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 2.753 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.1% | 1816 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.0356 мг | 20 мг | 90.2% | 51.6% | 111 г |
| Ниацин | 8.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.11 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.8% | 733 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3679 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 4.2% | 1348 г |
| Натрий, Na | 74.86 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.3% | 1737 г |
| Сера, S | 292.34 мг | 1000 мг | 29.2% | 16.7% | 342 г |
| Фосфор, P | 347.1 мг | 800 мг | 43.4% | 24.8% | 230 г |
| Хлор, Cl | 21.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.764 мг | 18 мг | 93.1% | 53.2% | 107 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 20.883 мкг | 10 мкг | 208.8% | 119.4% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4538 мг | 2 мг | 22.7% | 13% | 441 г |
| Медь, Cu | 518.57 мкг | 1000 мкг | 51.9% | 29.7% | 193 г |
| Молибден, Mo | 76.916 мкг | 70 мкг | 109.9% | 62.8% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 75.416 мкг | 55 мкг | 137.1% | 78.4% | 73 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46674 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 14.1% | 405 г |
| Цинк, Zn | 8.761 мг | 12 мг | 73% | 41.7% | 137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.414 г | ~ | |||
| Валин | 1.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.647 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.951 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.84 г | ~ | |||
| Пролин | 1.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 528.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».