| Фарш мясной с луком | 69 г |
| Рис, зерно продовольственное | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2 г |
| Соус красный с кореньями (для тефтелей) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.4 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 8.9% | 330 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 11.2% | 262 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 1.9% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.6% | 645 г |
| Вода | 138.2 г | 2273 г | 6.1% | 1.8% | 1645 г |
| Органические кислоты | 24.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 495.7 мкг | 900 мкг | 55.1% | 16.2% | 182 г |
| Ретинол | 0.49 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.563 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 3.531 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.2% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 72.12 мг | 500 мг | 14.4% | 4.2% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 3.3% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 6.4% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.155 мкг | 400 мкг | 4% | 1.2% | 2476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.156 мкг | 3 мкг | 71.9% | 21.1% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 1.6% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.091 мг | 15 мг | 20.6% | 6.1% | 485 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.509 мкг | 50 мкг | 9% | 2.6% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6255 мг | 20 мг | 38.1% | 11.2% | 262 г |
| Ниацин | 3.76 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.91 мг | 2500 мг | 19.9% | 5.8% | 503 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2847 г |
| Кремний, Si | 193.824 мг | 30 мг | 646.1% | 189.8% | 15 г |
| Магний, Mg | 50.45 мг | 400 мг | 12.6% | 3.7% | 793 г |
| Натрий, Na | 383.76 мг | 1300 мг | 29.5% | 8.7% | 339 г |
| Сера, S | 251.72 мг | 1000 мг | 25.2% | 7.4% | 397 г |
| Фосфор, P | 288.2 мг | 800 мг | 36% | 10.6% | 278 г |
| Хлор, Cl | 922.09 мг | 2300 мг | 40.1% | 11.8% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.862 мг | 18 мг | 21.5% | 6.3% | 466 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 1.8% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 9.04 мкг | 10 мкг | 90.4% | 26.6% | 111 г |
| Литий, Li | 0.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7039 мг | 2 мг | 35.2% | 10.3% | 284 г |
| Медь, Cu | 302.18 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 8.9% | 331 г |
| Молибден, Mo | 18.625 мкг | 70 мкг | 26.6% | 7.8% | 376 г |
| Никель, Ni | 17.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.271 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.7% | 1681 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4823 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 5.3% | 551 г |
| Цинк, Zn | 3.6917 мг | 12 мг | 30.8% | 9% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.797 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 340,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».