| Масло оливковое | 35 г |
| Нут (Приготовление пюре) | 100 г |
| Нут (Приготовление пюре) | 20 г |
| Кунжут, семя | 20 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 447.2 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 377 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 4.6% | 487 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 11.5% | 195 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 3.2% | 711 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 8.1% | 278 г |
| Вода | 11.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19263 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 2.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.069 мкг | 400 мкг | 579710 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.716 мг | 15 мг | 18.1% | 4% | 552 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6138 мг | 20 мг | 18.1% | 4% | 553 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 677.76 мг | 2500 мг | 27.1% | 6.1% | 369 г |
| Кальций, Ca | 304.44 мг | 1000 мг | 30.4% | 6.8% | 328 г |
| Кремний, Si | 63.815 мг | 30 мг | 212.7% | 47.6% | 47 г |
| Магний, Mg | 148.67 мг | 400 мг | 37.2% | 8.3% | 269 г |
| Натрий, Na | 58.01 мг | 1300 мг | 4.5% | 1% | 2241 г |
| Сера, S | 137.34 мг | 1000 мг | 13.7% | 3.1% | 728 г |
| Фосфор, P | 379.8 мг | 800 мг | 47.5% | 10.6% | 211 г |
| Хлор, Cl | 34.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.3% | 6632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 374.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.719 мг | 18 мг | 20.7% | 4.6% | 484 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 6.59 мкг | 10 мкг | 65.9% | 14.7% | 152 г |
| Марганец, Mn | 1.5231 мг | 2 мг | 76.2% | 17% | 131 г |
| Медь, Cu | 464.72 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 10.4% | 215 г |
| Молибден, Mo | 41.757 мкг | 70 мкг | 59.7% | 13.3% | 168 г |
| Никель, Ni | 143.168 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.097 мкг | 55 мкг | 36.5% | 8.2% | 274 г |
| Титан, Ti | 158.15 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.0106 мг | 12 мг | 16.8% | 3.8% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 44.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.789 г | min 16.8 г | 94% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.699 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 447,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».