| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 18.2% | 287 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 108.2 г | 2273 г | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18320.6 мкг | 900 мкг | 2035.6% | 1061.9% | 5 г |
| Ретинол | 6.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 15.9% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.956 мг | 1.8 мг | 108.7% | 56.7% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 296.79 мг | 500 мг | 59.4% | 31% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.374 мг | 2 мг | 68.7% | 35.8% | 146 г |
| Витамин В9, фолаты | 366.412 мкг | 400 мкг | 91.6% | 47.8% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.313 мкг | 3 мкг | 843.8% | 440.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 11.1% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.679 мг | 15 мг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.4373 мг | 20 мг | 102.2% | 53.3% | 98 г |
| Ниацин | 9.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.69 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.7% | 674 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4502 г |
| Магний, Mg | 31.88 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1255 г |
| Натрий, Na | 67.33 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Сера, S | 311.45 мг | 1000 мг | 31.1% | 16.2% | 321 г |
| Фосфор, P | 372.4 мг | 800 мг | 46.6% | 24.3% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.237 мг | 18 мг | 106.9% | 55.8% | 94 г |
| Кобальт, Co | 22.901 мкг | 10 мкг | 229% | 119.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4855 мг | 2 мг | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Медь, Cu | 589.31 мкг | 1000 мкг | 58.9% | 30.7% | 170 г |
| Молибден, Mo | 88.55 мкг | 70 мкг | 126.5% | 66% | 79 г |
| Селен, Se | 83.359 мкг | 55 мкг | 151.6% | 79.1% | 66 г |
| Хром, Cr | 13.74 мкг | 50 мкг | 27.5% | 14.3% | 364 г |
| Цинк, Zn | 10.0763 мг | 12 мг | 84% | 43.8% | 119 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.542 г | ~ | |||
| Валин | 1.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.244 г | ~ | |||
| Пролин | 1.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 534.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».