Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 205 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Морковь, красная (Жарка) 92 г
Шампиньоны 123 г
Перец сладкий (Припускание) 190 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 320 г
Сельдерей (Припускание) 55 г
Корень имбиря, сырой 8 г
Изюм (Припускание) 50 г
Капуста пекинская (Припускание) 187 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Зира, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.1% 1357 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.6% 1622 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21.6% 571 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.9% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 36.3% 339 г
бета Каротин 1.609 мг 5 мг 32.2% 39.7% 311 г
Лютеин + Зеаксантин 1.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8% 1538 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 13.7% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 41.248 мкг 400 мкг 10.3% 12.7% 970 г
Витамин C, аскорбиновая 21.08 мг 90 мг 23.4% 28.8% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 4.1% 3055 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10460 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 39.2% 315 г
Витамин РР, НЭ 2.1655 мг 20 мг 10.8% 13.3% 924 г
Ниацин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.24 мг 2500 мг 16.6% 20.4% 602 г
Кальций, Ca 54.8 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1825 г
Кремний, Si 13.993 мг 30 мг 46.6% 57.4% 214 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 11.2% 1093 г
Натрий, Na 33.18 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3918 г
Сера, S 38.72 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2583 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 18.5% 665 г
Хлор, Cl 34.18 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 159.4 мкг ~
Железо, Fe 2.979 мг 18 мг 16.6% 20.4% 604 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4373 г
Кобальт, Co 5.836 мкг 10 мкг 58.4% 71.9% 171 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.3468 мг 2 мг 17.3% 21.3% 577 г
Медь, Cu 171.98 мкг 1000 мкг 17.2% 21.2% 581 г
Молибден, Mo 15.782 мкг 70 мкг 22.5% 27.7% 444 г
Никель, Ni 32.031 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 3.767 мкг 55 мкг 6.8% 8.4% 1460 г
Титан, Ti 52.47 мкг ~
Фтор, F 14.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27379 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 11.9% 1035 г
Цинк, Zn 0.6982 мг 12 мг 5.8% 7.1% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».