Мой здоровый рацион

Рецепт Похлебка старомосковская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Похлебка старомосковская

Говядина, вырезка (Варка без слива) 168 г
Картофель (Варка без слива) 305 г
Грибы, вареные, без соли 320 г
Морковь, красная (Пассерование) 186 г
Лук репчатый (Пассерование) 136 г
Томатная паста, консервированная, с солью 120 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 2350 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Похлебка старомосковская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.7% 3619 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.4% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.3% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.2% 2000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.8% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 33.2% 619 г
альфа Каротин 1.392 мкг ~
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 36.7% 559 г
Ликопин 1380.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.6% 2687 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 15.8% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 11.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.616 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 7123 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 11.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 6.8% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 13.7% 1488 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16287 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5903 мг 20 мг 8% 16.4% 1258 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.59 мг 2500 мг 7.9% 16.2% 1259 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6427 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 6.1% 3298 г
Натрий, Na 198.31 мг 1300 мг 15.3% 31.4% 656 г
Сера, S 24.56 мг 1000 мг 2.5% 5.1% 4072 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 10% 2051 г
Хлор, Cl 252.84 мг 2300 мг 11% 22.5% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 18.18 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 8.4% 2436 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10949 г
Кобальт, Co 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 31.1% 658 г
Литий, Li 9.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 8% 2597 г
Медь, Cu 119.45 мкг 1000 мкг 11.9% 24.4% 837 г
Молибден, Mo 2.196 мкг 70 мкг 3.1% 6.4% 3188 г
Никель, Ni 1.351 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 1.992 мкг 55 мкг 3.6% 7.4% 2761 г
Фтор, F 103.58 мкг 4000 мкг 2.6% 5.3% 3862 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 7.8% 2660 г
Цинк, Zn 0.4641 мг 12 мг 3.9% 8% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Похлебка старомосковская составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов