| Печень говяжья (Жарка) | 560 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.2% | 432 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.8% | 500 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.8% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4148 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7045.4 мкг | 900 мкг | 782.8% | 342.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.896 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 7.6% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.4% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.896 мг | 1.8 мг | 105.3% | 46.1% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 657 мг | 500 мг | 131.4% | 57.5% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.032 мг | 5 мг | 140.6% | 61.5% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 16.8% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.308 мкг | 400 мкг | 62.8% | 27.5% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.538 мкг | 3 мкг | 2051.3% | 897.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 5.4% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.004 мг | 15 мг | 33.4% | 14.6% | 300 г |
| Витамин Н, биотин | 100.95 мкг | 50 мкг | 201.9% | 88.4% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7654 мг | 20 мг | 68.8% | 30.1% | 145 г |
| Ниацин | 8.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.28 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.1% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5311 г |
| Кремний, Si | 0.44 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2065 г |
| Натрий, Na | 425.98 мг | 1300 мг | 32.8% | 14.4% | 305 г |
| Сера, S | 270.18 мг | 1000 мг | 27% | 11.8% | 370 г |
| Фосфор, P | 323.9 мг | 800 мг | 40.5% | 17.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 657.42 мг | 2300 мг | 28.6% | 12.5% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.889 мг | 18 мг | 38.3% | 16.8% | 261 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.1% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 21.932 мкг | 10 мкг | 219.3% | 96% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4487 мг | 2 мг | 22.4% | 9.8% | 446 г |
| Медь, Cu | 3932.66 мкг | 1000 мкг | 393.3% | 172.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 115.201 мкг | 70 мкг | 164.6% | 72% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.377 мкг | 55 мкг | 75.2% | 32.9% | 133 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.81 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1627 г |
| Хром, Cr | 33.55 мкг | 50 мкг | 67.1% | 29.4% | 149 г |
| Цинк, Zn | 5.4161 мг | 12 мг | 45.1% | 19.7% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.875 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.784 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».