Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет-ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет-ассорти

Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 285 г
Яйцо куриное (Запекание) 205 г
Фасоль (стручок) (Варка) 168 г
Минтай припущенный, по 1-354 (Тушение) 265 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 88 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 189 г
Сыр российский 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.6% 555 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.1% 889 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 206.3 г 2273 г 9.1% 7.4% 1102 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 11.8% 686 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 6.706 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 5% 1613 г
бета Криптоксантин 0.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 375.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 11.4% 709 г
Витамин В4, холин 70.78 мг 500 мг 14.2% 11.5% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 8.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 35.882 мкг 400 мкг 9% 7.3% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 9.5% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 23.07 мг 90 мг 25.6% 20.7% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1840 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 5.583 мкг 50 мкг 11.2% 9.1% 896 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 18.4% 440 г
Витамин РР, НЭ 4.2888 мг 20 мг 21.4% 17.3% 466 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.3 мг 2500 мг 12% 9.7% 835 г
Кальций, Ca 170.46 мг 1000 мг 17% 13.8% 587 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 7.5% 1074 г
Натрий, Na 407.74 мг 1300 мг 31.4% 25.4% 319 г
Сера, S 91.41 мг 1000 мг 9.1% 7.4% 1094 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 21.5% 376 г
Хлор, Cl 62.08 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 7.3% 1108 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 9.8% 824 г
Кобальт, Co 3.832 мкг 10 мкг 38.3% 31% 261 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1691 г
Медь, Cu 128.02 мкг 1000 мкг 12.8% 10.4% 781 г
Молибден, Mo 3.594 мкг 70 мкг 5.1% 4.1% 1948 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 9.029 мкг 55 мкг 16.4% 13.3% 609 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14255 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 11.5% 704 г
Цинк, Zn 1.0562 мг 12 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 1.306 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Омлет-ассорти составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».