| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 1000 г |
| Кабачок | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.8% | 844 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 15.2% | 322 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5696 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 39.94 мг | 500 мг | 8% | 3.9% | 1252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.722 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 19.2% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 1.333 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3289 мг | 20 мг | 11.6% | 5.7% | 859 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.2% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3200 г |
| Натрий, Na | 45.67 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2847 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 5.7% | 853 г |
| Хлор, Cl | 11.44 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 3.4% | 1440 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.4% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 6006 г |
| Медь, Cu | 42.39 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.1% | 2359 г |
| Молибден, Mo | 0.333 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21021 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.261 мкг | 55 мкг | 16.8% | 8.2% | 594 г |
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21119 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.1394 мг | 12 мг | 17.8% | 8.7% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.588 г | min 16.8 г | 45.2% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.014 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш мясной с кабачком и луком составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».