| мука ржаная "Мелькомбинат 3" | 150 г |
| мука пшеничная "Истра-Хлебпродукт" | 300 г |
| масло растительное "Altero" | 34 г |
| Сахар песок | 37 г |
| дрожжи "Домашняя кухня" | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.1% | 1310 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.8% | 1077 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 8.1% | 503 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7125 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.26 мг | 2500 мг | 961538 г | ||
| Кальций, Ca | 6.28 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 15924 г |
| Магний, Mg | 0.6 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Натрий, Na | 494.72 мг | 1300 мг | 38.1% | 15.6% | 263 г |
| Сера, S | 2.62 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Фосфор, P | 1 мг | 800 мг | 0.1% | 80000 г | |
| Хлор, Cl | 762.77 мг | 2300 мг | 33.2% | 13.6% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.052 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Кобальт, Co | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Медь, Cu | 3.65 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Молибден, Mo | 1.405 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 4982 г |
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12527 г |
| Цинк, Zn | 0.0077 мг | 12 мг | 0.1% | 155844 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».