Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Фарш свиной сосисочный 300 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, желтая (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.2% 1188 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.1% 386 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.4% 2066 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.8% 1053 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5806 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.991 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.696 мг 15 мг 18% 9.1% 556 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9654 мг 20 мг 14.8% 7.5% 674 г
Ниацин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.37 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1503 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5817 г
Кремний, Si 11.384 мг 30 мг 37.9% 19.1% 264 г
Магний, Mg 39.68 мг 400 мг 9.9% 5% 1008 г
Натрий, Na 303.47 мг 1300 мг 23.3% 11.8% 428 г
Сера, S 62.58 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1598 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 6.8% 743 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 5.1% 983 г
Литий, Li 0.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.2555 мг 2 мг 12.8% 6.5% 783 г
Медь, Cu 104.26 мкг 1000 мкг 10.4% 5.2% 959 г
Молибден, Mo 6.495 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1078 г
Никель, Ni 2.166 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 1.166 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 43.83 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9126 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 0.3919 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.308 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.308 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».