| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соус-хрен | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сельдь тихоокеанская нежирная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.5% | 679 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 11.4% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 14.1% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.444 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.792 мкг | 3 мкг | 193.1% | 177% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8013 мг | 20 мг | 24% | 22% | 417 г |
| Ниацин | 2.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.8% | 937 г |
| Кальций, Ca | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2290 г |
| Кремний, Si | 1.934 мг | 30 мг | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 6.4% | 1425 г |
| Натрий, Na | 70.03 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Сера, S | 129.55 мг | 1000 мг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 17.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 151.87 мг | 2300 мг | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Йод, I | 24.34 мкг | 150 мкг | 16.2% | 14.8% | 616 г |
| Кобальт, Co | 25.11 мкг | 10 мкг | 251.1% | 230.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1688 г |
| Медь, Cu | 78.45 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.1% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 2.423 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2889 г |
| Никель, Ni | 4.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.338 мкг | 55 мкг | 38.8% | 35.6% | 258 г |
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 261.05 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 6% | 1532 г |
| Хром, Cr | 32.63 мкг | 50 мкг | 65.3% | 59.9% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.7351 мг | 12 мг | 6.1% | 5.6% | 1632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 61.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.134 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь с горчицей составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».