Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из семги и креветок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из семги и креветок

Капуста пекинская 183 г
Капуста пекинская 183 г
Семга соленая 130 г
Яйцо куриное 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из семги и креветок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 16.9% 826 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.8% 1600 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 4.3% 3197 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 7.2% 1907 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.4% 1895 г
Витамин В4, холин 40.06 мг 500 мг 8% 11.1% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 44.417 мкг 400 мкг 11.1% 15.5% 901 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 22% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 4.5% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6356 г
Витамин Н, биотин 2.902 мкг 50 мкг 5.8% 8.1% 1723 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 26.2% 531 г
Витамин РР, НЭ 1.5651 мг 20 мг 7.8% 10.9% 1278 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.88 мг 2500 мг 7.1% 9.9% 1413 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 8.1% 1711 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2541 г
Натрий, Na 101.57 мг 1300 мг 7.8% 10.9% 1280 г
Сера, S 54.74 мг 1000 мг 5.5% 7.7% 1827 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 13.1% 1064 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 1.4% 10263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 6% 2305 г
Йод, I 18.68 мкг 150 мкг 12.5% 17.4% 803 г
Кобальт, Co 3.161 мкг 10 мкг 31.6% 44% 316 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 8.4% 1668 г
Медь, Cu 152.98 мкг 1000 мкг 15.3% 21.3% 654 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 4.6% 3045 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Селен, Se 4.87 мкг 55 мкг 8.9% 12.4% 1129 г
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17961 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 23.7% 590 г
Цинк, Zn 0.5822 мг 12 мг 4.9% 6.8% 2061 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Салат из семги и креветок составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».