| Печень куриная (Тушение) | 730 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.7% | 466 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9862.7 мкг | 900 мкг | 1095.9% | 803.4% | 9 г |
| Ретинол | 7.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.582 мг | 1.8 мг | 87.9% | 64.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 159.45 мг | 500 мг | 31.9% | 23.4% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 28.1% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.876 мкг | 400 мкг | 49.7% | 36.4% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.599 мкг | 3 мкг | 453.3% | 332.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 10.4% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2169 мг | 20 мг | 56.1% | 41.1% | 178 г |
| Ниацин | 7.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3675 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1783 г |
| Натрий, Na | 286.68 мг | 1300 мг | 22.1% | 16.2% | 453 г |
| Сера, S | 186.11 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.6% | 537 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 20.2% | 363 г |
| Хлор, Cl | 149.36 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.8% | 1540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.919 мг | 18 мг | 77.3% | 56.7% | 129 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 14.472 мкг | 10 мкг | 144.7% | 106.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3367 мг | 2 мг | 16.8% | 12.3% | 594 г |
| Медь, Cu | 355.98 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 26.1% | 281 г |
| Молибден, Mo | 49 мкг | 70 мкг | 70% | 51.3% | 143 г |
| Никель, Ni | 2.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.852 мкг | 55 мкг | 81.5% | 59.8% | 123 г |
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38685 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 12.7% | 577 г |
| Цинк, Zn | 5.6396 мг | 12 мг | 47% | 34.5% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 1.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».