Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.7% 916 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.9% 1806 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 7.8% 666 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 15.6% 333 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 19.839 мкг 400 мкг 5% 2.6% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3456 г
Витамин РР, НЭ 4.3475 мг 20 мг 21.7% 11.3% 460 г
Ниацин 1.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.14 мг 2500 мг 11.3% 5.9% 886 г
Кальций, Ca 76.34 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1310 г
Кремний, Si 43.982 мг 30 мг 146.6% 76% 68 г
Магний, Mg 114.09 мг 400 мг 28.5% 14.8% 351 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4487 г
Сера, S 47.78 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2093 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 13.5% 385 г
Хлор, Cl 72.67 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 190 мкг ~
Железо, Fe 3.62 мг 18 мг 20.1% 10.4% 497 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2232 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 11.3% 460 г
Марганец, Mn 0.8525 мг 2 мг 42.6% 22.1% 235 г
Медь, Cu 352.99 мкг 1000 мкг 35.3% 18.3% 283 г
Молибден, Mo 21.416 мкг 70 мкг 30.6% 15.9% 327 г
Никель, Ni 5.484 мкг ~
Олово, Sn 8.21 мкг ~
Селен, Se 5.054 мкг 55 мкг 9.2% 4.8% 1088 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Титан, Ti 17.92 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1529 г
Цинк, Zn 1.3321 мг 12 мг 11.1% 5.8% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».