| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
| Масло оливковое | 36 г |
| Петрушка, сублимированная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6.4% | 576 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 15.4% | 240 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4765 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.3% | 2980 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.8% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 54.06 мг | 500 мг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.9% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.785 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.969 мкг | 3 мкг | 32.3% | 11.9% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 1.119 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4468 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0401 мг | 20 мг | 25.2% | 9.3% | 397 г |
| Ниацин | 2.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.23 мг | 2500 мг | 12% | 4.4% | 830 г |
| Кальций, Ca | 49.87 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2005 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1693 г |
| Натрий, Na | 58.47 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2223 г |
| Сера, S | 168.26 мг | 1000 мг | 16.8% | 6.2% | 594 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 7.5% | 495 г |
| Хлор, Cl | 77.4 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 5.928 мкг | 10 мкг | 59.3% | 21.9% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0376 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Медь, Cu | 111.16 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.1% | 900 г |
| Молибден, Mo | 11.037 мкг | 70 мкг | 15.8% | 5.8% | 634 г |
| Никель, Ni | 7.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.79 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7043 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Цинк, Zn | 2.1835 мг | 12 мг | 18.2% | 6.7% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.112 г | min 16.8 г | 18.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной фарш в сливочном соусе составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».