Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с капустой

Яйцо куриное 55 г
Яичный белок куриный 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 30 г
Куриная грудка (филе) 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.9% 950 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10% 1120 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 6.1% 1840 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 17.6% 643 г
Витамин В4, холин 54.88 мг 500 мг 11% 12.4% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.775 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5.2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 22.3% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 4% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 10.4% 1089 г
Витамин Н, биотин 5.448 мкг 50 мкг 10.9% 12.3% 918 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 20.2% 558 г
Витамин РР, НЭ 2.6722 мг 20 мг 13.4% 15.1% 748 г
Ниацин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.82 мг 2500 мг 8% 9% 1245 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2611 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2157 г
Натрий, Na 87.3 мг 1300 мг 6.7% 7.6% 1489 г
Сера, S 98.31 мг 1000 мг 9.8% 11.1% 1017 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 10.3% 1094 г
Хлор, Cl 94.45 мг 2300 мг 4.1% 4.6% 2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5% 2270 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 5.2% 2165 г
Кобальт, Co 3.927 мкг 10 мкг 39.3% 44.4% 255 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 7.3% 1529 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 10% 1124 г
Никель, Ni 4.479 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 5.165 мкг 55 мкг 9.4% 10.6% 1065 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25559 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 12% 940 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.898 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».