| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
куриное филе пропустить через мясорубку,добавить яйцо,молоко,соль,перец. При помощи пленки сформовать колбаски ,отварить 15 мин в воде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 24.4% | 335 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 23.53 мг | 500 мг | 4.7% | 3.8% | 2125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.563 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.893 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1872 мг | 20 мг | 55.9% | 45.7% | 179 г |
| Ниацин | 6.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.34 мг | 2500 мг | 8.6% | 7% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Магний, Mg | 65.85 мг | 400 мг | 16.5% | 13.5% | 607 г |
| Натрий, Na | 339.49 мг | 1300 мг | 26.1% | 21.3% | 383 г |
| Сера, S | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6064 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 15.4% | 532 г |
| Хлор, Cl | 34.56 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 5.8% | 1410 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 10.09 мкг | 10 мкг | 100.9% | 82.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6431 г |
| Медь, Cu | 90.9 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.4% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 12.526 мкг | 70 мкг | 17.9% | 14.6% | 559 г |
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.174 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.7% | 1733 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43526 г |
| Хром, Cr | 25.7 мкг | 50 мкг | 51.4% | 42% | 195 г |
| Цинк, Zn | 1.4821 мг | 12 мг | 12.4% | 10.1% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.889 г | ~ | |||
| Валин | 1.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 2.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.987 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 1.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные колбаски (мой рецепт) составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».