Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты капустные от 28.05.2016г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты капустные от 28.05.2016г.

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 2655 г
Яйцо куриное (Запекание) 291 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Укроп (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные от 28.05.2016г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6% 2235 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.1% 2168 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14% 952 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 5.9% 2261 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.5% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.8% 1978 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 10.5% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 8.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 23.712 мкг 400 мкг 5.9% 7.9% 1687 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 27.86 мг 90 мг 31% 41.3% 323 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.9% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 6.9% 1928 г
Витамин Н, биотин 2.197 мкг 50 мкг 4.4% 5.9% 2276 г
Витамин К, филлохинон 68.5 мкг 120 мкг 57.1% 76% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.2146 мг 20 мг 6.1% 8.1% 1647 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.38 мг 2500 мг 5.9% 7.9% 1696 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2455 г
Кремний, Si 0.407 мг 30 мг 1.4% 1.9% 7371 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2776 г
Натрий, Na 16.89 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7697 г
Сера, S 57.8 мг 1000 мг 5.8% 7.7% 1730 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 8% 1656 г
Хлор, Cl 50.74 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 6.5% 2050 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 4.3% 3106 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 51.3% 260 г
Марганец, Mn 0.2353 мг 2 мг 11.8% 15.7% 850 г
Медь, Cu 92.86 мкг 1000 мкг 9.3% 12.4% 1077 г
Молибден, Mo 10.867 мкг 70 мкг 15.5% 20.6% 644 г
Никель, Ni 13.728 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 4.009 мкг 55 мкг 7.3% 9.7% 1372 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23995 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 13.6% 977 г
Цинк, Zn 0.5563 мг 12 мг 4.6% 6.1% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные от 28.05.2016г. составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».