Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашнего приготовления из топленого молока молока 4% жирности. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашнего приготовления из топленого молока молока 4% жирности

Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 2776 г
Закваска для Греческого Йогурта [Vivo] 5 г
Молоко сгущенное без сахара 7,8% жирности, стерилизованное 296 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашнего приготовления из топленого молока молока 4% жирности".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 5.1% 2586 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 9.4% 1417 г
Витамин В4, холин 24.56 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.804 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14265 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 9.9% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13393 г
Витамин Н, биотин 3.265 мкг 50 мкг 6.5% 8.6% 1531 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8573 мг 20 мг 4.3% 5.7% 2333 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.12 мг 2500 мг 6.4% 8.4% 1571 г
Кальций, Ca 136.36 мг 1000 мг 13.6% 17.9% 733 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 5% 2630 г
Натрий, Na 56.04 мг 1300 мг 4.3% 5.7% 2320 г
Сера, S 33.09 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3022 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 16.9% 779 г
Хлор, Cl 108.59 мг 2300 мг 4.7% 6.2% 2118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 0.8% 16822 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2970 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 13% 1015 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Медь, Cu 13.82 мкг 1000 мкг 1.4% 1.8% 7236 г
Молибден, Mo 4.524 мкг 70 мкг 6.5% 8.6% 1547 г
Олово, Sn 13.57 мкг ~
Селен, Se 1.078 мкг 55 мкг 2% 2.6% 5102 г
Стронций, Sr 15.38 мкг ~
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18442 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2762 г
Цинк, Zn 0.4504 мг 12 мг 3.8% 5% 2664 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.779 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 12.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%

Энергетическая ценность Йогурт домашнего приготовления из топленого молока молока 4% жирности составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».