| Зубатка пестрая (Варка без слива) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка | 10 г |
Порционные куски зубатки выложить в противень, сверху закрыть помидорами, нарезанными кольцами, посыпать петрушкой, посолить и запекать в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 17.6% | 752 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.5 мкг | 900 мкг | 17.3% | 22.9% | 579 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 19.5% | 680 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.41 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 16.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.155 мкг | 400 мкг | 3% | 4% | 3291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 20.8% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 6.2% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7299 г |
| Витамин К, филлохинон | 95 мкг | 120 мкг | 79.2% | 105% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6796 мг | 20 мг | 18.4% | 24.4% | 544 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.25 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3550 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 6.9% | 1906 г |
| Натрий, Na | 22.3 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.3% | 5830 г |
| Сера, S | 111.6 мг | 1000 мг | 11.2% | 14.9% | 896 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 12.6% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 122.65 мг | 2300 мг | 5.3% | 7% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2314 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 14.365 мкг | 10 мкг | 143.7% | 190.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1946 г |
| Медь, Cu | 107.68 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 6.077 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.5% | 1152 г |
| Никель, Ni | 10.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24229 г |
| Фтор, F | 248.62 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 8.2% | 1609 г |
| Хром, Cr | 33.15 мкг | 50 мкг | 66.3% | 87.9% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.5011 мг | 12 мг | 4.2% | 5.6% | 2395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 44.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка с помидорами составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».