| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 644 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лимон | 4 г |
| Уксус 9% | 4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.9% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.1% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.105 мкг | 400 мкг | 5% | 9.5% | 1990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.95 мг | 90 мг | 42.2% | 79.8% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 14.9% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.9 мкг | 120 мкг | 55.8% | 105.5% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8318 мг | 20 мг | 4.2% | 7.9% | 2404 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.47 мг | 2500 мг | 11.1% | 21% | 898 г |
| Кальций, Ca | 44.88 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.5% | 2228 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 7.2% | 2626 г |
| Натрий, Na | 11.82 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 10998 г |
| Сера, S | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.2% | 2655 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 34.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3025 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 57.3% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 15.9% | 1193 г |
| Медь, Cu | 78.7 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 14.9% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 8.803 мкг | 70 мкг | 12.6% | 23.8% | 795 г |
| Никель, Ni | 13.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Фтор, F | 11.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35492 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 17.2% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.4188 мг | 12 мг | 3.5% | 6.6% | 2865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».