Мой здоровый рацион

Рецепт Кнели мясные под соусом бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кнели мясные под соусом бешамель

Говядина 1 кат. 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнели мясные под соусом бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.2% 521 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.9% 373 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4369 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4% 1200 г
Витамин В4, холин 51.86 мг 500 мг 10.4% 5% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 6.5% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 1.857 мкг 3 мкг 61.9% 29.7% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.243 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2229 г
Витамин РР, НЭ 6.2286 мг 20 мг 31.1% 14.9% 321 г
Ниацин 3.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280 мг 2500 мг 11.2% 5.4% 893 г
Кальций, Ca 42.5 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2353 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20979 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1970 г
Натрий, Na 61.36 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2119 г
Сера, S 167.07 мг 1000 мг 16.7% 8% 599 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 9.9% 487 г
Хлор, Cl 71.43 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 5.4% 897 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Кобальт, Co 5.314 мкг 10 мкг 53.1% 25.5% 188 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3854 г
Медь, Cu 135.21 мкг 1000 мкг 13.5% 6.5% 740 г
Молибден, Mo 10.161 мкг 70 мкг 14.5% 7% 689 г
Никель, Ni 6.221 мкг ~
Олово, Sn 58.54 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11000 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 51.5 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7767 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 6.2% 768 г
Цинк, Zn 2.4589 мг 12 мг 20.5% 9.8% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.676 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 1.694 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.088 г min 16.8 г 36.2% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.733 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кнели мясные под соусом бешамель составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».