| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 800 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 200 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный | 150 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 13% | 884 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.4% | 1556 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.9% | 4036 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 34.5 мг | 500 мг | 6.9% | 7.9% | 1449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 13.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.766 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.4% | 2132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.002 мкг | 3 мкг | 33.4% | 38.4% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 16.5% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 3% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.272 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 3931 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 43% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7189 мг | 20 мг | 18.6% | 21.4% | 538 г |
| Ниацин | 2.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.81 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.5% | 792 г |
| Кальций, Ca | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.9% | 2301 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1735 г |
| Натрий, Na | 92.32 мг | 1300 мг | 7.1% | 8.2% | 1408 г |
| Сера, S | 114.09 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.1% | 877 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 14.4% | 803 г |
| Хлор, Cl | 135.94 мг | 2300 мг | 5.9% | 6.8% | 1692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 9.8% | 1172 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 5.034 мкг | 10 мкг | 50.3% | 57.9% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 12% | 958 г |
| Медь, Cu | 137.58 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 15.9% | 727 г |
| Молибден, Mo | 11.089 мкг | 70 мкг | 15.8% | 18.2% | 631 г |
| Никель, Ni | 13.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.923 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2% | 5959 г |
| Фтор, F | 35.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11130 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 15.1% | 766 г |
| Цинк, Zn | 1.5563 мг | 12 мг | 13% | 15% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».